オペラが続いたので大好物で慰労会です。お洒落な雰囲気とサプライズ演出の極上のお料理。熟成肉をいただけるお店です。
まずはアミューズは、シャンパンと。題して「ザ・ガーデン」。どれがお肉かしら??
これです。
ホワイトアスパラガスとホタテのソテー。菊芋のソースで。
甘鯛の鱗焼き
プレゼントにはなんと
イチボのステーキを挟んだ小さなハンバーガー。
いよいよ熟成肉のステーキ200g。赤ワインはナパバレーの「murasaki」。
冷麺でなく温麺。
ハーブティーは上海茉莉花。
1月の誕生日お祝いも今日一緒に。
お料理も舞台も、演出が大切ですね。